...Helau, Alaaf, Narri-Narro

Wie auch immer, eigentlich bin ich kein Karnevals-Fan und auch kein aktiver Teilnehmer, aber wenn man Kinder hat kommt ja fast nicht drum rum.
Am Montag gab es im Kindergarten eine Karnevalsfeier wo die Eltern gebeten wurden ihren Beitrag zum Buffet zu leisten. Ich habe mich dazu entschlossen Muffins zu backen, da ich auch gerne in der Backstube stehe. Ich habe mir überlegt nicht einfach normale Muffins zu machen, sondern etwas was die Zwerge auch anspricht.
Fazit: Es gab Krümelmonster-Muffins. Theo war auf jedenfall begeistert und konnte es kaum abwarten diese mitzunehmen.

 

 

Rezept (für 12 Stück):

 

125g Butter

150g Zucker

1P. Vanillezucker

300g Mehl

3 Eier

1P. Backpulver

125mL Milch

1P. Schokotropfen

 

Butter und Zucker schaumig rühren und danach kurz die Eier unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen und zur Eier-Buttermasse geben. Danach die Milch zugeben bis es ein schöner glatter Rührteig ist. Von den Schokotropfen 24-26 Stück zur Seite legen und den Rest unter den Teig heben. Den Teig auf eine Form mit zwölf Mulden verteilen, und bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 20 min backen. Danach gut auskühlen lassen.

 

80-100g Kokosraspeln

blaue Lebensmittelfarbe

 

Während die Muffins auskühlen kann man den Mantel des Krümelmonsters einfärben. Hierfür habe ich die Crazy Colors von Heitmann benutzt. Ich habe den ganzen Beutel mit dem Pulver zu den Kokosflocken gegeben und mit etwas Wasser so lange gemischt bis ich mit der Farbe zufrieden war.

 

ca. 200g Puderzucker

etwas Wasser/Zitronensaft

 

Aus Puderzucker und Wasser/Zitronensaft einen etwas dickeren Guss herstellen und die "Köpfe" der ausgekühlten Muffins einmal im Guss wälzen, kurz abtropfen lassen und danach in den Kokosflocken wälzen. Kurz antrocknen lassen. Danach einen "Mund" in den Muffin schneiden und einen kleinen Keks reinstecken (ich habe hierfür mini-Softcakes verwendet).

 

etwas Fondant

übrige Schokotropfen

 

Für die Augen habe ich weißen Fondant zu kleinen Kugeln gerollt und jeweils einen Schokotropfen in die Kugel gesteckt. Wer es lieber mag kann natürlich auch Marzipan dafür nehmen. Diese werden dann mit dem Zuckerguss auf den Muffin geklebt.

 

Und fertig sind die kleinen Monster :-)

 

Ich hoffe euch werden die Muffins genau so gut schmecken wie Theo der mir begeistert nach dem Kindergarten erzählt hat dass er leckeren Kuchen gegessen hat.

In dem Sinne viel Spass beim Nachbacken und einen schöne Woche euch allen.

 

Liebste Grüße

elli 

 

 

 

...bin immer noch da!

Huch, da hab ich doch grade gesehen dass mein letzter Eintrag schon eine Weile her ist. Ich gelobe Besserung! Der Alltag mit meinen drei Männern füllt mich sehr aus aber ich hoffe dass ich dieses Jahr etwas mehr berichten kann :-)

Im letzten Jahr ist vieles passiert oder auch nicht aber das lassen wir mal schön hinter uns und begeben uns in ein neues ...naja zumindest läuft es schon ein paar Wochen. Ich hoffe ich kann euch ganz viele tolle Sachen zeigen und berichten, die mein Leben ein bisschen schöner und liebevoller machen. Und als Start in meine guten Vorsätze stelle ich euch unser neues Familienmitglied vor.

 

 

Das ist Pepper, die auf Wunsch meines Mannes zu seinem Geburtstag letzten Dezember bei uns eingezogen ist :-) Eigentlich wird sie von uns allen geliebt, aber ab und an möchte ich sie auch auf den Mond schießen. Aber so ist das nun mal mit den lieben Kleinen. Wir lieben sie, auch wenn sie uns den Alltag nicht unbedingt erleichtern.

 

So, ich versuche mich in regelmäßigen Abständen zu melden, und hoffe dass ihr fleißig reinschaut.

 

In diesem Sinne eine gute Nacht, liebste Grüße

 

elli